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店小算-餐厅移动管理专家
产品名称:店小算-餐厅移动管理专家
详细介绍:

轻松提高运营效率
一人管理多个餐厅

随时随地掌握餐厅状况
 
一分钟绑定简单快捷


异常监控打折 · 挂账 · 免单 · 反结 · 赠送 · 抹零 · 退菜
杜绝套现的“警报器”,
将隐患扼杀在萌芽中,将损失降到最低。
发生“跑冒滴漏”,有源可查

综合统计 · 优惠方式统计 · 结账方式统计 · 后台收款统计营业日报
营业日报
所有经营数据,汇总
阅览,一目了然
可视化折现统计,快速
掌握经营走势规律

付款构成现金 · 刷卡 · 会员 · 第三方支付 · 挂账
预估备货量/调整经营策略的决策依据
追踪顾客的支付习惯
从会员和第三方支付可以分析顾客的来源。
销售贡献、以便调整经营策略
监督挂账额度,到期催付,预防呆账、坏账

餐台总数 · 应收金额 · 开台数 · 空台数
上座率 · 单桌消费 · 区域开台 · 空台统计实时桌态
调整经营策略的决策依据
实时查看店内上座情况,犹如亲自到店
检测统计上座率,上座率长期不足,经营面积浪费,应调查客户满意度,
展开营销活动吸引客流,或削减经营面积销售增值产品。

客流量日最高 · 日平均 · 就餐人数 · 新增会员 · 会员 · 散客消费占比
预估备货量/调整经营策略的决策依据
通过就餐人数统计积累,可预估最大备货量,
减少库存积压,减少原材损耗!
根据就餐人数的变化趋势,做相应的营销活动。
会员和散客的对比可以反应顾客满意度和忠诚度。

现金 · 刷卡 · 会员 · 第三方支付 · 挂账晨报
经营分析简报
店长省去拢帐的时间,多休息半小时!老板不用再到店盘帐,节约时间和成本。
诊断分析营业额增减原因,让老板可做出相应调整。
激励老板确立更高目标!

明星菜品销售TOP3 · 品类占比 · 菜品占比 · 畅销排行榜 · 滞销排行版
菜品结构/设计新菜单的决策依据
长期没有销量的菜品应去掉,
销量低且利润率低的菜也应去掉
销售排行靠前的但毛利太低,
则应给顾客多推荐毛利高的

服务人数 · 服务桌数 · 服务金额 · 提成最多 · 服务最多明星服务员
员工考核/奖金分配的决策依据
帮助建立按劳分配,多劳多得的激励机制
为评估员工的能力、员工晋升提供了依据
监督员工工作量,避免人力和资金浪费

食材消耗销售总额 · 消耗总额
食材进销存的参考依据
食材最低成本参考,清晰知道进货价与批发价的差额
菜品毛利率粗算,预估整体成本和利润
菜品出品率粗算和统计,形成标准,减少浪费
根据消耗量及消耗频率,确定补货量,减少库存消耗,减少资金积压

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